【閲覧注意】孵化前のアヒルの卵 ポンティアコーン

ポンティアコーンとフライドライス

ポンティアコーンとフライドライス

 

孵化前のアヒルの卵 ポンティアコーン

 

東南アジアや中国ではポピュラーな料理です。
カンボジア人の大好物、1人で4つとか食べてるのをたまに見かけます。
中身は成長の度合いによって違うのでたまごっぽい味のものもあれば肉っぽいものをバリバリムシャムシャいくのもあります。
何回か食べてやっと好きになりましたがはじめはグロすぎて厳しかったです。
卵は食べれる、鶏肉も食べれるがこれは無理という感じ。
栄養価的には肉の部分と卵の部分と柔らかい骨、これにニンニクと調味料を混ぜたものをつけて食べるのですごく栄養価は高いと思われます。
ひとり親子丼状態・・・。

ポンティアコーン 外観

ポンティアコーン 外観




卵と肉の味です。
ポンティアコーン 中身

ポンティアコーン 中身

 

食べ方
まず卵の縦側の丸っこい方をスプーンなどで叩き殻を取ります。
そのあとスープ状になってるものを飲む(初体験の人は苦行)
卵にタレを入れてスプーンで身の部分を食べる。

 

ポンティアコーン...。

ポンティアコーン...。




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